Мускатный цвет (Мацис) Королевская коллекция, 7 г

Эта пряность вкусом и ароматом напоминает мускатный орех, но отличается большей нежностью. Мацис получают из тонкой ажурной кожицы, покрывающей семена мускатного ореха. Мацис используют как самостоятельную пряность, а также в сочетании с мускатным орехом, имбирём, корицей. Его добавляют в супы, сливочные соусы, в блюда из баранины и курицы. Хорошо сочетается с яйцами и морепродуктами, особенно с креветками.